طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور

يمكنك الآن تعلم طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور حتي وأن لم تكن تمتلك شواية، فهناك أسرار لعمل الكفتة المشوية بنفس مذاق المطاعم يمكنك تطبيقها في المنزل بدون أي عناء.

أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في المنزل

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور

تعرف على أسهل طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور من خلال موقع يبتدى وهي كما يلي:

المكونات

  1. نصف كيلو لحم بقري صافي.
  2. بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
  3. ملعقة صغيرة بهارات لحم أو السبع بهارات.
  4. ملعقة ونصف صغيرة ملح.
  5. ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • احضري الكبة وضعي بها اللحمة المفرومة والبصلة والبهارات والملح والفلفل الأسود.
  • اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح مزيج متجانس.
  • ثم قومي بوضع الخليط في وعاء وقومي بتغطيته، وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، أحضري صينية وادهنيها بالزيت جيدًا.
  • قومي بتشكيل اللحمة على هيئة أصابع كفتة متساوية في الحجم، ثم رصيها في الصينية بالتساوي.
  • بعد ذلك ادخلي الصينية للفرن واتركيها لمدة عشر دقائق أو حتى تمام النضج، ثم اشعلى الشواية حتى تكتسب اللون الذهبي.

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق فقط

طريقة عمل الكفتة المشوية علي الفحم فاطمة أبو حاتي

احضري كفتة مشوية بمذاق المطاعم في منزلك، فقط اتبعي طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور للشيف فاطمة أبو حاتي وهي كما يلي:

المكونات

  1. كيلو ونصف لحمة مفرومة مع ربع كيلو لية ضاني.
  2. ثلاث بصلات كبار مفرومين فرم ناعم.
  3. كوب بقدونس مفروم.
  4. عدد 2 طماطم.
  5. أربع حبات فلفل حار.
  6. أربع بصلات صغيرة.
  7. ماء بصل للتصنيع.
  8. ملح وفلفل أسود.
  9. ملعقة صغيرة سكر.
  10. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  11. كوب بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء عميق وضعي به اللحمة والبصل واخلطيهم جيدًا.
  • ثم اضيفي له الملح والفلفل الأسود والسكر والبيكنج بودر واخلطي جميع المكونات مع اللحمة جيداً.
  • ادخلي اللحم للثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، بعدها اخرجيها من الثلاجة وقومي بتشكيلها على أسياخ.
  • الأن قومي بشوي الكفتة على الاسياخ حتى يصبح لونها ذهبي، لاتنسي شوي الخضار مع أسياخ اللحمة.
  • بعد تمام النضج قومي بإحضار طبق تقديم وضعي به البقدونس ثم رصي عليها الكفتة.

طريقة عمل كفتة الحاتي الأصلية

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور يمكنك فعلها في منزلك لكي تقدمي لأسرتك أروع مذاق بمكونات بسيطة، وهي كما يلي:

المكونات

  1. نصف كيلو لحمة مفرومة وقليل من الدهن.
  2. بصلة مبشورة.
  3. طماطم مبشورة.
  4. ثلاث ملاعق من البقسماط الناعم.
  5. ملعقة بيكنج بودر.
  6. بهارات لحمة وقرفة.
  7. ملعقة صغيرة ملح.
  8. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  9. بقدونس مقطع قطع صغيرة.
  10. قطعة فحم سريعة الاشتعال.

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار بولة عميقة وضعي بها اللحمة المفرومة و بقسماط والبيكنج بودر والبهارات والملح والفلفل الأسود والبقدونس.
  • قومي ببشر البصلة والطماطم، ثم صفي التفل واضفية للحمة واتركي المية في طبق آخر.
  • اخلطي كافة المكونات مع بعضها حتى يتجانسوا جيدًا،بعد ذلك يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
  • احضري اسياخ الكفتة لتشكيل اللحمة عليها وضعي يدك في ماء البصل وملسي على الكفتة.
  • ثم رصي الاسياخ على الشواية او في صينية وضعيها في الفرن، اتركيها حتى تمام النضج.
  • بعدها اشعلي شواية الفرن لتكتسب اللون الذهبي، ثم اشعلي الفحمة وضعيها وسط الكفتة وعليها نقطة زيت وغطيها بفويل حتى تكتسب رائحة الشوي.

طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف حسن

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور

في الواقع أن طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور لها الكثير من الطرق، حيث يمكنك اليوم تقديمها بطريقة الشيف حسن وهي كما يلي:

المكونات

  1. نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  2. نصف كوب من البقسماط العادي.
  3. ربع كوب بصل مفروم ناعم.
  4. ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  5. ربع كوب بقدونس طازج مفروم ناعم.
  6. ملعقة صغيرة ملح.
  7. نصف ملعقة صغيرة بهارات.
  8. ملعقة صغيرة كزبرة.
  9. ملعقتان صغيرتان كمون.
  10. ملعقة صغيرة بابريكا.
  11. ملعقتين صغيرتين سماق.
  12. ملعقة صغيرة قرفة.
  13. رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • أولًا يجب تسخين الفرن قبل البدء على حرارة متوسطة.
  • ثم أحضري وعاء وضعي به اللحم والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبقسماط واخلطيهم جيدًا.
  • ضعي الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل لكي يكتسب اللحم نكهة البهارات، ثم قومي بتشكيل اللحمة إلى أصابع بحجم متوسط.
  • احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي بها أصابع الكفتة بشكل متساوي، ثم ادخلي الصينية في الفرن حتي تمام النضج.
  • بعد التأكد من نضج الكفتة افتحي الشواية لكي تكتسب اللون الذهبي الرائع، بعدها اخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم مع البقدونس.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل حلويات سريعة وغير مكلفة بدون فرن بالخطوات

طريقة عمل الكفتة المغربية

تعتبر طريقة عمل الكفتة المغربية من أشهى أطباق الكفتة المشوية، حيث أن لها مذاق رائعة بنكهة مختلفة وهي كما يلي:

المكونات

  1. كيلو إلا ربع لحمة مفرومة.
  2. بيضة كبيرة الحجم.
  3. نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة.
  4. ملعقتين صغيرة ملح.
  5. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  6. ملعقتين صغيرتين من البصل البودر.
  7. ملعقة صغيرة فلفل حار.
  8. ملعقة صغيرة كركم.
  9. ملعقتين صغيرتين من الكمون المطحون.
  10. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  11. ملعقتين صغيرتين باربكيو.
  12. نصف ملعقة قرفة مطحونة.
  13. ملعقة كبيرة زيت للشوي.

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة.
  • احضري وعاء كبير وضعي به اللحمة مع كافة المكونات واخلطيهم جيدًا.
  • اتركي الخليط لمدة ساعة في الثلاجة، ثم قومي بتشكيل اللحمة على هيئة أصابع في الأسياخ.
  • احضري صينية وادهنيها بالزيت وقومي برص الاسياخ بها وادهنيها بالزيت.
  • قومي بوضع الصينية في الفرن واشعلي الشواية مع اشعال الفحم ويوضع مع الكفتة.
  • بعد تمام النضج قومي بتقديم الكفتة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس والخبز الساخن، يمكن تناولها مع سلطة الزبادي والبصل الأحمر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

انتقل إلى أعلى