طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

من أبرز الطرق التي يتم بها إعداد اللحم هي طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم وتتميز هذه الطريقة أنها خالية من الدهون ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات حتى تكون جاهزة للطعام.

اللحمة المسلوقة

من خلال موقع يبتدى سنتعرف على طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم وفيما يلي سنتحدث عن بعض فوائد تناول اللحم:

  • ‏اللحم من المكونات الطبيعية الغنية بالبروتينات والدهون الصحية المهمة في تكوين جسم الإنسان.
  • ‏تناول اللحوم يساعد على نمو الجسم بشكل متوازن وسليم.
  • ‏رغم أن هناك العديد من ‏الفوائد في تناول اللحوم إلى أنه عند الإفراط فيها فإنها تؤدي الإصابة بتصلب الشرايين.
  • ‏يجب الحرص على عدم استهلاك كمية كبيرة من اللحوم والاقتصاد في تناولها حتى لا تسبب أي مشاكل صحية.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور

طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

‏حتى نستطيع الوصول إلى طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم ‏لا بد من توفر ‏مجموعة من المكونات وهذه المكونات هي:

  1. ‏كيلو من اللحم البقري المقطع.
  2. ‏ملعقة صغيرة من الشبت المفروم.
  3. ثلاث حبات من الحبهان.
  4. ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  5. ‫1\2 ملعقة صغيرة من الكركم.
  6. ‫1\4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  7. ثمان أكواب من الماء الساخن.
  8. ست حبات من البصل.
  9. اثنين ملعقة صغيرة من الملح.
  10. اثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  11. ملعقة صغيرة من الكمون.
  12. بعض من ورق الغار.
  13. ملعقة صغيرة من البابريكا.
  14. ملعقة صغيرة من الزعتر.
  15. أربع حبات جزر متوسط الحجم المقطع.

طريقة اللحمة المسلوقة

‏فيما يلي سنتحدث عن خطوات إعداد طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم ‏وهذه الخطوات هي:

  • ‏نضع اللحم في وعاء عميق على النار بعد ذلك نضيف له الماء المغلي.
  • ‏نترك اللحم يغلي حتى تبدأ الرغوة بالظهور على وجه الوعاء.
  • ‏بعد ذلك نترك اللحمة على النار لي ‫1\4 ساعة.
  • ‏ثم نضيف له البصل والشبت والجزر وبقية البهارات التي نحتاج إليها في اللحم.
  • ‏بعد ذلك يتم رفع اللحم من النار ويقدم ساخن.

طهي اللحوم

‏يستاهلك تهيئة لهم الكثير من الوقت لأن ‏انسجة اللحوم صلبة وتحتاج إلى الكثير من الوقت لتنضج ‏وتعد صينية اللحم من ألذ الطبخات التي يتم اعدادها في المنزل ‏كما أنها تتميز بطعم لذيذ ومختلف، ‏ولكن عند شراء اللحم لا بد من اختيار اللحم المناسب ‏حتى يكون له طعم لذيذ ولا يستهلك الكثير من الوقت أثناء إعداده.

طريقة سهلة لعمل اللحمة مسلوقة

‏فيما يلي سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد اللحم المسلوق بطريقة سهلة وهذه المكونات هي:

  1. ‏كيلو من اللحم البقري.
  2. حبة متوسطة الحجم من البصل.
  3. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  4. ثلاث من أوراق غار.
  5. ‫1\4 ملعقة من جوزة الطيب.
  6. كمية من الماء.
  7. رشة صغيرة من الملح.
  8. خمس حبات فلفل أسود.
  • ثلاث حبات حبهان.

طريقة تحضير سهلة للحم المسلوق

‏فيما يلي سنتحدث عن طريقة سهلة يمكن إعداد اللحم المسلوق من خلالها وهذه الطريقة هي:

  • ‏نضع قدر كبير على النار ونضع في ملعقة من الزيت حتى يصبح ساخنًا.
  • ‏بعد ذلك نضيف إلى زيت البصل والثوم نبدأ في تحريك هذه المكونات.
  • ‏بعد ذلك نضيف قطع اللحم الصغيرة ونبدأ في التحليق بعد ذلك نضيف البهارات والفلفل والملح ونستمر في التحريك.
  • ‏بعد ذلك نضيف كمية من الماء المغلي على هذه المكونات ونضيغ ورق الغار.
  • ‏نترك الماء يغلي على اللحم حتى يصبح طازج.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور

طريقة اللحم المسلوق الشيف الشرشابي

طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

‏فيما يلي سنتحدث عن مكونات هذه الطريقة وهي:

  1. ‏‫1\2 كيلو من اللحم المقطع.
  2. ملعقة من الزيت.
  3. حبة من البصل.
  4. فلفل أسود.
  5. ورق غار.
  6. خمس حبات من الحبهان.
  7. حبة جزر.
  8. خمسة أكواب من الماء الساخن.

طريقة تحضير لحمة نجلاء الشرشابي

‏فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى ‏نستطيع إعداد اللحم:

  • ‏نضع الزيت في قدر كبير ونضع عليها اللحم حتى يصبح لون اللحم ذهبي.
  • ‏بعد ذلك نضيف البصل والجزر والماء الساخن ونستمر في التحريك.
  • ‏ثم نضيف ورق الغار والهيل والفلفل الاسود والملح حتى يصبح اللحم طازج.

طريقة عمل صينية اللحم

بعد معرفة طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم ‏الآن سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع عمل صينية اللحم بالبصل والطماطم أيضا وهذه المكونات هي:

  1. ‏كيلو من اللحم.
  2. ملعقة من زيت الزيتون.
  3. ملعقة من الملح.
  4. ملعقة من الفلفل الأسود.
  5. كوب من شوربة اللحم أو كوب من الماء.
  6. شرائح من الطماطم.
  7. شرائح من البصل.

طريقة عمل صينية اللحم والطماطم

‏فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي يمكن من خلالها إعداد صينية اللحم والطماطم ‏وهذه الطريقة هي:

  • ‏نبدأ في تقطيع الطماطم إلى شرائح صغيرة بعد ذلك نقوم به تقطيع البصل أيضا إلى شرائح صغيرة.
  • ‏لا بد أن تكون قطع اللحم متوسطة الحجم حتى لا تحتاج وقت طويل أثناء النضج.
  • ‏نحضر صينية كبيرة نضع فيها قطع اللحم والفلفل الاسود والملح وزيت الزيتون بعد ذلك نضيف لها شوربة اللحم وإذا لم توجد نضيف الماء.
  • ‏بعد ذلك نقوم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم جيدًا ‏نضع الصينية داخل الفرن تحت درجة حرارة عالية.
  • ‏بعد ذلك يتم تقديم صينية اللحم مع الأرز الأبيض.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

انتقل إلى أعلى