المحتوى
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم
يريد الكثير من الأشخاص المفضلين الطعام المشوي معرفة طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم، وذلك لأن الفراخ المشوية لها مذاق جميل، كما أنها تعتبر من أفضل أنواع التتبيلات المستخدمة للفراخ.
تتبيلة الفراخ من خلال صلصة الطماطم
يمكنك الآن معرفة أفضل طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم والتي يوفرها لك موقع يبتدى فيما يلي:
المقادير
- ملعقة من الجنزبيل البودر.
- علبة من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء.
- عصير ليمونة.
- بصلة واحدة.
- ثلاثة من فصوص الثوم.
- ملح.
- دجاجة مقطعة.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قم بوضع جميع المقادير السابقة باستثناء الدجاج في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك قم بغرس الدجاجة بواسطة شوكة، ومن ثم القيام بتتبيل الدجاجة جيدا بالخليط السابق.
- قم بوضع الدجاجة في الثلاجة لمدة 6 ساعات في الثلاجة، وذلك حتى يتم تتبيلها بشكل جيد.
- بعد ذلك قم بشوي الفراخ على الفحم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة
تتبيلة الدجاج الشيش طاووق
من خلال طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم، يمكنك تتبيل الفراخ الشيش طاووق بالطريقة التالية:
المقادير
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- كيلو من الفراخ المخليه والمقطعة شرائح طولية.
- نصف معلقة صغيرة من الزعتر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ثمرة فلفل أحمر.
- 8 فصوص من الثوم المهروس.
- ثمرتين من الطماطم المقطعة.
طريقة التحضير
- قم بخلط جميع المقادير السابقة باستثناء الدجاج المقطع في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك قم بتتبيل الفراخ المقطعة بالخليط السابق.
- قم بوضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات في الثلاجة، وذلك حتى يتم تتبيلها بشكل جيد.
- بعد ذلك قم بشوي قطع الدجاج على الفحم.
تتبيلة الدجاج ذو النكهة الحارة
إليك طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم ولكنها ذو نكهة حارة، إذا كنت ممن يفضل الدجاج ذو النكهة الحارة كل ما عليكي فعله هو القيام بالتتبيلة التالية:
المقادير
- دجاجة مقطعة إلى أربع قطع.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- عصير ليمونة.
- 4 ثمرات من البصل المقطع.
- 8 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
طريقة التحضير
- قم بوضع جميع المقادير السابقة باستثناء الفراخ في الكبة.
- بعد ذلك قم بغرس الدجاجة جيدا باستخدام الشوكة أو السكينة، ومن ثم القيام بتتبيل الدجاجة جيدا بالخليط السابق.
- قم بوضع الدجاجة في الثلاجة لمدة 4 ساعات في الثلاجة، وذلك حتى يتم تتبيلها بشكل جيد.
- بعد ذلك قم بشوي الفراخ على الفحم.
تتبيلة وشي دجاجة كاملة في نصف ساعة
يمكنك القيام بتتبيل وشوي الفراخ في مدة نصف ساعة وذلك من خلال تطبيق طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم التالية:
المقادير
- بصلة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة ملح.
- 8 فصوص من الثوم المهروس.
- علبة زبادي.
- 2 من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- عصير ليمونة.
- ملعقة من صلصة الصويا.
- دجاجة كاملة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.
- بأستخدام الخليط السابق قومي بتتبيل الدجاجة جيدا من الداخل والخارج وتحت الجلد أيضا.
- لا تنسي القيام بعمل شقوق بسيطة بأستخدام الشوكة من أجل وصول التتبيلة إلى داخل الدجاجة.
- اتركي الدجاجة في ذلك الخليط لمدة يوم كامل في الثلاجة، وذلك قبل القيام بشويها على الفحم.
- بعد ذلك قومي بتجهيز الفحم ومن ثم القيام بإشعال النار به، ثم قومي بوضع الدجاجة على الفحم، ومن ثم القيام بمتابعتها.
- بعد انتهاء عملية الشوي، قومي بتجهيز كل من الطحينة والخبز والسلطة الخضراء من أجل الاستمتاع بمذاق الفراخ المشوية الرائعة.
اقرأ أيضًا: إليك طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة
تتبيله الفراخ المشوية بطريقة فاطمة ابو حاتي
يمكنك الآن استخدام طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم للشيف فاطمة أبو حاتي وهي:
- ملعقة صغيرة شطة.
- فرخة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب عصير ماء بصل.
- ملعقة صغيرة كبابة صيني.
- 2 حبة طماطم معصورة ومصفاة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ثوم بودر.
- ربع كوب خل.
- ملعقة كبيرة بصل بودر.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة زعتر.
طريقة التحضير
- قم بوضع جميع المكونات السابقة في وعاء عميق، ومن ثم القيام بخلطهم جيدا حتى يتجانس الخليط بالكامل.
- قومي بفتح الفرخة من الظهر ومن ثم ازالة سلسلة الظهر والرقبة.
- باستخدام المدق قومي بدق الفرخة والقيام بفردها ونقعها في التتبيلة السابقة، ومن ثم تغطيتها بالفويل ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي قومي بإخراج الفرخة من الثلاجة، والقيام بوضعها في صينية للتسوية،وتغطيتها بورق الفويل.
- سخني الفرن جيدا قبل الأستخدام، ومن ثم ضعي الصينية على أرضية الفرن لمدة نصف ساعة، ومن ثم القيام بتهدئة النار ورفع الصينية على الشبكة، حتى تمام التسوية.
- قومي بتقديمها مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة والثومية.
