يمكنك أن تعرف طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ بكل سهولة من خلال عدة خطوات بسيطة باستخدام مكونات بسيطة غير مكلفة موجودة في المنزل وبالتالي التوفير في التكاليف.

حيث أن تلك الوصفة من المتعارف عليه أنه يتم تحضيرها بصدور الفراخ، التونة، اللحم أو المشروم ولكن مع غلاء الأسعار لوحظ أن هناك الكثير من الناس تريد تحضير تلك الوصفة ولكن بدون إضافات.

لتقليل التكاليف والحفاظ على الميزانية، وبالتالي من خلال مجموعة من المكونات والخطوات البسيطة يمكنك تحضيرها بأقل تكلفة في المنزل وفي أقل وقت أيضًا فهي وصفة سريعة جدًا.

خطوات وصفة مكرونة وايت صوص بدون فراخ أو لحمة

يمكنك تحضير هذا النوع من المكرونة التي أجمع على حبها الكبار والصغار أيضًا من خلال موقع يبتدى والتي يذكر الوصفة في مجموعة من المكونات والخطوات.

مكونات الوصفة

1. كيلو مكرونة أو ما يزيد على حسب عدد أفراد الأسرة.
2. ملح طعام على حسب الرغبة.
3. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
4. 2 ملعقة كبيرة من السمن.
5. كوب واحد من الكريمة اللباني.
6. فص واحد من الثوم المفروم.
7. نصف كوب من الجبنة البارميزان المبشورة أو الموتزاريلا.
8. ربع كوب واحد من البقدونس الطازج.

طريقة التحضير

يمكنك التعرف على طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ من الخطوات التالية:

• قومي بوضع إناء كبير على النار وبه كمية كبيرة من الماء لسلق المكرونة.
• انتظري حتى تغلي المياه تمامًا ومن ثم وضع المكرونة وملعقة من الملح.
• قومي بتقليب المكرونة كل فترة قصيرة واتركيها على النار حتى يتم نضج المكرونة بالكامل.
• بعد التأكد من وصول المكرونة لمرحلة النضج قومي بتصفي المياه من الإناء وتركها جانبًا.
• في وعاء آخر على النار قومي بوضع السمنة حتى تذوب ومن ثم وضع الكريمة والقليل من الملح والفلفل.
• بعد مرور خمس دقائق قومي بوضع الجبن مع التقليب مسرعًا لإذابة الجبنة، بعد ذلك قومي بإضافة المكرونة المسلوقة.
• قومي بتقليب المكرونة مع الصوص على النار لمدة دقيقة تقريبًا ومن ثم يتم تقديمها مع القليل من البقدونس على وجه الوعاء.
• يمكنك تناول تلك الوصفة وحدها أو مع صدور فراخ مشوية.

طريقة أخرى لتحضير مكرونة وايت صوص

يمكنك التعرف على أكثر من طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ وتتم من خلال بعض المكونات الغافية عم الوصفة السابقة وتتم عن طريق المكونات التالية:

مكونات الوصفة 

1. كيس مكرونة أو أكثر على حسب عدد الأفراد.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
4. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
5. 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
6. كوب مرقة دجاج أو شوربة.
7. كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
8. نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
9. ملح طعام على حسب الرغبة.
10. فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير قومي بوضع الماء واتركيها على النار على حتى تصل لمرحلة الغليان تمامًا.
• قومي بوضع الملح والمكرونة واتركيها على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تصل لمرحلة النضج.
• بعد سلق المكرونة بشكل جيد قومي بتصفية المياه من الوعاء واتركيها جانبًا لنبدأ تحضير الخطوة التالية.
• في طاسة على النار قومي بوضع الزبدة حتى تسيح وتسخن تمامًا ومن ثم وضع الثوم المفروم.
• ومن ثم قومي بوضع الدقيق على الزبدة وتقليب الخليط جيدًا على النار بشكل مستمر لمدة دقيقة تقريبًا.
• بعد ذلك قومي بوضع الحليب على الخليط مع التقليب المستمر ومن ثم وضع المرقة.
• اتركي الخليط على النار حتى يغلي تمامًا وتبدأ تأخذ قوام مكثف.
• ثم نضيف الجبنة ومن ثم البقدونس ونقلب أيضًا حتى تذوب الجبنة تمامًا.
• في النهاية يتم إضافة الملح والفلفل ونتذوق حتى يصل لمذاق جيد ومناسب.
• بعد ذلك نضيف المكرونة ونقلب جميع المكونات معًا على النار لمدة دقيقتين تقريبًا.
• نرفع الوعاء من على النار ونقدمها مع قطع تونة او صدور فراخ مشوية أو يمكن تناولها بدون أي وصفات جانبية.

طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالفراخ

بعد التعرف على طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ فإنه يمكن تحضير الذ طبق من مكرونة وايت صوص بقطع الفراخ عن طريق المكونات والخطوات التالية:

مكونات المكرونة

1. كيس واحد من المكرونة القلم.
2. نصف كيلو من صدور الفراخ مقطعة إلى قطع صغيرة.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من المشروم المقطع إلى قطع صغيرة.
4. كوب واحد من اللبن.
5. نصف كوب من الماء.
6. جبن رومي.
7. جبن موتزاريلا أو أي نوع جبن آخر.
8. بصلة واحدة متوسطة الحجم.
9. ملح حسب الرغبة.
10. فلفل أسود.
11. مرقة دجاج.
12. نصف كوب من الكريمة.
13. 2 ملعقة كبيرة دقيق.
14. ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.

طريقة تحضير الوصفة

• في وعاء كبير قومي بوضع كمية من الماء على النار لسلق المكرونة.
• قومي بترك المكرونة في الماء المغلي على النار حتى تنضج تمامًا.
• على الجانب الآخر قومي بوضع السمنة في وعاء على النار حتى يسخن تمامًا.
• بعد ذلك نضيف الفراخ المقطعة ونقلبها حتى تبدأ في النضج ثم نضيف البصل المفروم.
• نضع البهارات والملح والفلفل ونقلب.
• نضع المشروم ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
• بعد ذلك في وعاء آخر نضع ملعقة من السمنة وملعقة من الدقيق ونقلبهم.
• بعد ذلك نضيف اللبن ومرقة الدجاج ومن ثم نقلب جيدًا ونضع الملح والفلفل ونقلب.
• نضيف الجبنة ونقلبها حتى تذوب.
• بعد ذلك نضع المكرونة على الصوص والفراخ بالبصل والمشروم ونقلبهم كثيرًا معًا على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
• تقدم الوصفة بعد ذلك.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة

ملخص

• تعتبر وصفة المكرونة بالوايت صوص من أهم الأكلات التي يحبها الجميع.
• يتم تحضير الوصفة بأكثر من طريقة يمكنك اختيار الأنسب لك.
• يتم تحضير الوصفة عن طريق مكونات بسيطة بدون دقيق أو فراخ أو لحم.
• يمكنك تحضير المكرونة بالوايت صوص باستخدام المشروم والحليب والكريمة فقط.
• يتم تحضير الوصفة الغنية بالكريمة والحليب أيضًا عن طريق صدور الفراخ.
• يمكنك تزيين المكرونة بالبقدونس أو الفراخ المشوية وقطع التونة.